Столовая в итальянском стиле: изысканная роскошь

italia stolovajaВ столовой принято принимать гостей, устраивать различные торжества. В современном понимании это помещение может быть как отдельной комнатой, так и совмещаться с кухней. Что касается уюта столовой, здесь все зависит от оформления интерьера и обстановки. Read more

Рыбные деликатесы

norge ugorРыбные деликатесы — одна из самых дорогих позиций меню.Считается, что рыбные деликатесы являются лучшей закуской. И действительно, ассорти, состоящее, например, из лосося слабого посола, ароматной осетрины холодного копчения и нежнейшей стерляди, украшенное свежей зеленью, лимоном и маслинами, станет отличным началом изысканного ужина.

Read more

Сервировка стола фарфором Schonwald

farfor shonvaldПредметы сервировки, кухонная посуда, оборудование, текстиль, униформа для персонала… Чтобы привлечь посетителей, а главное, и в дальнейшем поддерживать их интерес, необходима последовательная политика, в которой не бывает мелочей. Приятно удивить, расположить к себе гостя — задача непростая. Создать собственные традиции и не изменять хорошему вкусу — задача, сложная вдвойне. Read more

Пицца-самое популярное блюдо в мире

pizza istorijaПрообраз пиццы появился еще в Древней Греции — это был плоский кусок теста, приготовленный вместе с овощами, травами и другими приправами. В средневековой Италии пицца уже представляла собой золотистую лепешку из простого кислого теста, испеченную на древесных углях, посыпанную сыром, базиликом или другой ароматной свежей зеленью и сбрызнутую густым оливковым маслом. Read more

Красная калифорнийская революция

Красная калифорнийская революция

Souverain WineryvinoСпустя три десятилетия после «бархатной революции» в калифорнийском виноделии, её автор Джозеф Фельпс и его последователи по-прежнему диктуют винную моду в Напа Вэлли. Read more

Пирамидка вместо елки

novyi godНовый год и Рождество — самые любимые в народе праздники. Гостиницы и рестораны готовятся к ним заранее, продумывая оригинальную концертную и развлекательную программу, разрабатывая торжественное и необычное меню. Read more

Все про сыр

Чи-и-из…

Меж чахлых, скучных и босых
Сухих и сирых
Есть судьбы сочные как сыр —
В слезах и дырах
(Игорь Губерман)

cheese syrВ Европе сыр -давным-давно традиционное ресторанное блюдо, а в наших ресторанах к нему только привыкают. Но у нас впереди самое интересное — мы пробуем и выбираем! У нас есть и сыр, и желающие этого сыра отведать. Read more

1 2 3 4